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八座牛杂是深圳市八座餐饮管理有限公司旗下重点品牌，该品牌是根据岭南特色小吃牛杂打造而成，在保留老广传统牛杂鲜香、原味的基础上，结合了中华美食的精华，不但符合广东本土消费者口味，也更容易让全国人民接收。八座牛杂，真正实现把牛杂推向全国的目标。